Cara Membuar Tahu Isi 

Tahu isi.

foto: Instagram/@yunmikomilanisti

Bahan:
- 10 buah tahu goreng / cokelat
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan isian:
- 150 gr taoge
- 50 gr wortel iris korek api
- 2 lembar daun kol iris tipis
- 1 batang daun bawang dan seledri iris tipis

Bumbu halus (untuk isian):
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1/2 sdt lada
- 1 butir kemiri
- Sejumput garam dan gula
(Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran, aduk rata. Beri gula dan garam masak hingga sayur matang. Koreksi rasa lalu angkat, sisihkan.)

Bahan pencelup
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 40-50ml air matang
- 2 batang daun bawang iris tipis

Bumbu halus (untuk bahan pencelup)
- 1/2sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit uk kecil
- 1 buah kemiri
- Garam secukupnya
(Campur semua bahan pencelup kecuali air, beri bumbu halus, tuang air matang, sambil di aduk rata.)

Cara membuat:
- Belah bagian tengah tahu jangan sampai terputus.
- Beri tahu dengan bahan isian lalu celup ke bahan pencelup.
- Panaskan minyak, goreng tahu isi dengan api sedang hingga warnanya kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan.

Sumber :https://www.briliofood.net/resep/10-resep-tahu-isi-aneka-varian-praktis-dan-mudah-dibuat-200619a.html